醬豆膨化機(jī)用途-唐山醬豆膨化機(jī)-香來(lái)爾：

氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司是專業(yè)做休閑食品機(jī)械的公司，醬豆膨化機(jī)種類，專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)18年，具有非常過(guò)硬的技術(shù)。公司所生產(chǎn)的膨化機(jī)有四大類。

一：氣流膨化機(jī)，該機(jī)器是大型的氣流膨化機(jī)，主要膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等五谷雜糧產(chǎn)品，每一罐子可爆大米約10公斤，一小時(shí)產(chǎn)量約50公斤。非常適合批量生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人。

二：擠壓膨化機(jī)：該機(jī)器主要擠壓的物料為大米、玉米、黑米。所擠壓出來(lái)的形狀有小顆粒狀，大米形狀，毛毛蟲形狀等。擠壓出來(lái)的產(chǎn)品一般用來(lái)做米花糖。

三：炒米膨化機(jī)：該機(jī)器主要是炒制陰米、凍米等。屬于微膨化。所炒出來(lái)的陰米很多地方用來(lái)泡老母雞湯，味道非常鮮美。所炒出來(lái)的凍米主要用來(lái)做凍米糖，比如江西就有很多地方做凍米糖的。

四：球形爆米花機(jī)：該機(jī)器主要用來(lái)做球形爆米花，就是電影院里面的那種，有各種口味的，原味的，奶油味的，焦糖味的，讓人越吃越想吃。

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膨化技術(shù)的發(fā)展總體算起來(lái)也不算很久，但膨化產(chǎn)品是非常受人們喜愛(ài)的，好吃，有特色。在東北地區(qū)爆米花是非常受歡迎的一種產(chǎn)品，引起一代一代人的回憶，醬豆膨化機(jī)用途，市場(chǎng)廣大，非常適合個(gè)人小本創(chuàng)業(yè)。

武漢香來(lái)爾氣流膨化機(jī)，設(shè)計(jì)合理，質(zhì)量好，性價(jià)比高，功能比較全，能夠爆大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、黃豆等等五谷雜糧，是非常實(shí)用的一款產(chǎn)品，唐山醬豆膨化機(jī)，產(chǎn)量大，適合批量操作。

在1856年美國(guó)的沃德就申請(qǐng)了關(guān)于食品膨化技術(shù)的專利；1936年擠壓法生產(chǎn)膨化玉米果試驗(yàn)成功

；日本在20世紀(jì)30年代至40年代進(jìn)行侵略戰(zhàn)爭(zhēng)期間曾采用膨化技術(shù)加工玉米、麥類再經(jīng)

過(guò)壓制成軍糧；20世紀(jì)60年代日本膨化技術(shù)發(fā)展起來(lái)用膨化大米制成面包、點(diǎn)心、蒸制

品和炸制品等；20世紀(jì)70年代以來(lái)各食品廠家積極研制膨化食品并申請(qǐng)了各種膨化食品

專利食品其中有以小麥粉、蕎麥、小麥胚芽等為主要原料制成的谷物膨化食品。

爆米花機(jī)：

爆米花機(jī)（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機(jī)械，爆米花機(jī)也是爆谷機(jī)（香港的稱呼）。此款機(jī)器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時(shí)候用奶香椰子油一起使用。

爆米花每個(gè)人都愛(ài)吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛(ài)。它的甜香酥脆，更是贏得了每個(gè)人的好評(píng)。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛(ài)。

【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】

淀粉團(tuán)粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對(duì)淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。

在熱壓條件下，團(tuán)粒內(nèi)部的變化大致涉及四個(gè)不同的過(guò)程：

①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；

②無(wú)定形區(qū)中凝膠相的有限潤(rùn)漲；

③微晶的熔融，同時(shí)已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤(rùn)漲；

④熔融微晶的水化導(dǎo)致團(tuán)粒內(nèi)水分重新分配，終潤(rùn)漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。

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